Istoria lui Ben & Jerry's Ice Cream

Înghețata este o tratație dulce pe care puțini o pot rezista. Deși vanilia este cea mai populară aromă din S.U.A., există un număr aparent nesfârșit de soiuri și producători. Unul dintre cei mai cunoscuți furnizori este Ben & Jerry's, marca sinonimă cu arome funky precum Cherry Garcia și Chunky Monkey și o atmosferă grosolană a Vermont.

Cine deține Ben & Jerry's?

Ben Cohen și Jerry Greenfield au fost prieteni din copilărie, născuți în patru zile, în 1951, Brooklyn, New York. Ai putea să spui că înghețata se execută în vene. În ultimul an de liceu, Ben a condus un camion de înghețată. După liceu, a urmat și a renunțat la diverse facultăți din nord-est, abandonându-și în cele din urmă studiile pentru a preda ceramică pe o fermă de lucru din regiunea Adirondack din New York, unde a făcut și o înghețată.

Jerry a început pe o cale mai tradițională. După absolvirea liceului, a participat la Colegiul Oberlin pentru a studia medicina, lucrând ca o scoică de înghețată în cantina școlii. După absolvire, sa întors la New York pentru a lucra ca tehnician de laborator, aplicându-se fără succes la școala medicală. În timpul zilelor sale de laborator, el a împărțit un apartament Manhattan cu Ben. După ce sa mutat în Carolina de Nord pentru câțiva ani, Jerry sa reîntâlnit cu Ben în Saratoga Springs, New York, și au decis să intre împreună în afacerea alimentară.

La început, perechea sa gândit să facă baghete, dar a decis că echipamentul necesar a fost prea scump. În schimb, s-au stabilit pe înghețată. Ei au hotărât că Burlington, Vt., A fost o locație ideală pentru un magazin de scoop, deoarece era un oraș colegiu fără un salon de înghețată. Au luat un curs de $ 5 pe înghețată și în 1978 au deschis primele Ben & Jerry's într-o stație de benzină Burlington transformată.

Creșterea lui Ben & Jerry's

Magazinul original de scoop a devenit o comunitate preferată datorită înghețatei sale bogate și aromei creative. Ben și Jerry au făcut, de asemenea, un punct de conectare cu comunitatea, găzduind un festival de film gratuit și oferindu-se grafice gratuite la prima aniversare a magazinului, o tradiție care continuă încă. În 1980, duo-ul a început să facă ping-uri pentru a vinde băcănicii locali. În 1981, au extins operațiunea, deschizând primul magazin de franciză din Shelburne, VT.

În 1983, compania și-a deschis prima franciză non-Vermont în Maine și a semnat un acord cu o companie de distribuție din Boston. Semințele de arome au fost descoperite pe parcursul anilor 1980 - inclusiv New York Super Fudge Chunk și Cherry Garcia - și până în 1987, vânzările au fost de 32 de milioane de dolari. Până la sfârșitul anului 1988, împreună cu companiile care operează în 18 state, Ben și Jerry au câștigat premiul distinctiv acordat președintelui Ronald Reagan de către Persoanele cu afaceri mici ale anului.

Arome de creație

Un motiv pentru popularitatea rapidă a lui Ben & Jerry a fost combinațiile sale unice de aromă. Toate noile arome au fost inventate de Jerry, de obicei fără marketing de testare. Câteva arome importante ale anului 1980 includ Monkey Chunky, Crunch Rainforest și Crunch Economic, cu care Ben & Jerry a servit gratuit pe Wall Street în urma prăbușirii pieței de valori din 19 octombrie 1987.

Creșterea durerilor

Calea companiei nu a fost întotdeauna la fel de netedă ca amestecurile de înghețată. Ben & Jerry s-au confruntat cu Häagen-Dazs asupra drepturilor de distribuție, care au condus la procese împotriva părintelui Häagen-Dazs, compania Pillsbury, la mijlocul anilor 1980. Pe măsură ce dezvoltarea rapidă a companiei a continuat, a devenit evident pentru fondatori că au nevoie de cineva cu mai multă atenție de afaceri pentru a menține afacerea în derulare. După ce a permis clienților să se aplice pentru postul din "Yo! Eu sunt concursul dvs. CEO ", compania în 1995 a selectat Robert Holland, un veteran al McKinsey & Co.

În mod ironic, Olanda a fost găsită de o firmă de căutare, nu prin concurs.

Angajarea Olandei a adus compania la o răscruce de drum. Ben și Jerry deveniseră icoanele mărcii. A existat îngrijorarea că societatea își va pierde ierarhia informală și cultura unică sub conducerea Olandei. Ben & Jerry a avut întotdeauna un raport de salarizare strict pentru conducerea sa, pe care a trebuit să o întrerupă atunci când angajase Olanda.

Mai mult, Ben & Jerry's a trecut printr-un timp de încercare pe piață. Desi compania si-a facut numele cu arome amuzante si amestecuri ciudate, cea mai populara aroma de inghetata din America a fost - asa cum ramane - vanilla simpla. Compania a lansat o linie de arome "Smooth, No Chunks!" Pentru a captura acel segment al pieței care prefera arome mai puțin funky.

În timp ce piața de super-premium înghețată creștea, la fel a fost și concurența. Häagen-Dazs și Dreyer erau jucători majori. Ben & Jerry a externalizat din punct de vedere istoric o producție la Dreyer's pentru a ajunge la clienții din vestul Statelor Unite. Acum că Dreyer a devenit mai mult un concurent, Ben & Jerry's trebuia să-și facă griji în legătură cu dependența de un concurent pentru producție și distribuție.

Olanda a renunțat în 1996. În anul următor, Perry Odak a devenit noul CEO, care a condus vânzările aceluiași an la aproape 174 milioane de dolari. La sfarsitul anului 1999, firma a anuntat ca a primit o notificare de interes din partea altor firme mari, iar in 2000 gigantul alimentar international Unilever a cumparat marca Ben & Jerry pentru 326 de milioane de dolari, desi afacerea a cerut ca Ben & Jerry sa functioneze separat de cele ale Unilever branduri de inghetata.

Misiunea socială la Ben & Jerry's

Acest aranjament unic a permis Ben & Jerry să continue să își desfășoare afacerea într-o manieră conștientă de societate, care a fost o marcă comercială a mărcii de la înființarea sa. Câteva exemple ale acestei misiuni includ:

• Un magazin original de scoop din materiale reciclate
• Crearea unei "echipe verde" în 1989, axându-se pe educația ecologică în întreaga companie
• Un autobuz de companie echipat cu panouri solare
• Utilizarea laptelui fără hormoni în produsele sale
• Un angajament de reducere a deșeurilor solide și lactate, de reciclare și de conservare a apei și a energiei în instalațiile companiei