Sfaturi pentru îmbunătățirea restaurantului și imaginii acestuia

Un restaurant este o mașină complexă. Mii de obiecte mici intră în joc în fiecare zi, dar când anumite aspecte ale operațiunilor sau marketingul afacerii sunt îmbunătățite, acestea pot face o diferență considerabilă pentru sănătatea restaurantului. Bineînțeles, ajutați-vă cu o mâncare bună și o locație răcoritoare, dar pentru a vă distra, ridicați ridurile dacă există, și duceți-vă restaurantul la nivelul următor.

Închiriez personalul excepțional

Personalul dvs. este prima linie a restaurantului dvs.: vocea și atitudinea sa. Formarea personalului minunat merită timpul, dar dacă angajații dvs. au fost uimitori din prima zi? Folosirea oamenilor potriviți de la inițierea procesului de deplasare poate economisi timp și, de asemenea, bani, deoarece lăsarea persoanei greșite a merge și începerea procesului din nou necesită un timp valoros departe de echipa de conducere. Închiriați oamenii potriviți și majoritatea lucrărilor sunt tăiate pentru tine.

Reveniți la Comunitate

Ca parte a comunității tale, poți să renunți în multe feluri. Găzduiți o cină de caritate, cu o parte din venituri, pentru o cauză bună. Sponsorați o echipă Little League sau altă activitate de tineret. În timp ce este bun pentru imaginea restaurantului dvs., aceste tipuri de activități pot oferi, de asemenea, posibilitatea de a se amesteca cu puterea jucătorilor din oraș, deoarece mulți dintre aceștia sunt implicați în activitățile de caritate proprii. Restaurantele au un unghi unic în ceea ce privește renunțarea, deoarece pot funcționa și ca loc de întâlnire pentru alte evenimente, făcând afacerea dvs. memorabilă pentru mai mult decât doar mâncarea.

Fiți prietenos cu copiii

Asigurați-vă mai ușor bucătăria cu copii mici la părinți. Dacă este posibil, familiilor ar trebui să li se dea o masă mai mare (dacă există patru, dați-le un tabel pentru șase), astfel încât copiii să aibă spațiu de culoare sau de joc. Împreună cu oferirea de scaune înalte și scaune de rapel, personalul ar trebui să ofere materiale de colorat și jucării, dar întotdeauna să întrebe părinții mai întâi dacă aceste lucruri sunt în regulă.

Multe restaurante păstrează pachete speciale de copii, cum ar fi creioane colorate și plase. Având un restaurant delicios nu este nici o scuză pentru a nu răspunde copiilor. Dacă cel mai renumit restaurant din lume o poate face, așa puteți și tu.

Modificați meniul

Dacă nu v-ați actualizat meniul într-un timp, timpul pentru a rupe roata de aromă. Schimbarea meniului dvs. are atât de multe beneficii încât ar fi greu să le enumerați pe toate. Păstrează echipa bucătăriei încântați și creativi, îi ține pe meseriașii să se întrebe ce veți face în continuare și, probabil, cel mai important, vă va menține restaurantul în stagnare. Verificați tendințele actuale ale restaurantelor și încercați să le încorporați în meniul dvs. obișnuit.

Mingle ca proprietar

Ca proprietar al restaurantului, nu vă fie teamă să ieșiți și să vă amestecați cu clienții. Umblați în sala de mese, introduceți-vă și cereți feedback. Oamenii vă apreciază atenția și, de cele mai multe ori, veți auzi laude pentru restaurant și personal. Dacă, totuși, primiți o plângere, faceți tot ce este mai bine pentru a remedia aceasta cât mai curând posibil. De multe ori, proprietarul este considerat responsabil chiar și atunci când greseala a fost cu personalul de serviciu sau de bucătărie.

Efectuați probleme cu Grave Swift

Dacă un client se plânge de o masă, compară masa, oferă un freebie sau oferă o reducere. De exemplu, dacă cineva trimite înapoi o friptură, deoarece nu este gătită după preferințele sale, scoateți-o din factură. Dacă se întâmplă a doua oară, aduceți un cocktail sau un desert gratuit.

Ca proprietar de restaurant, aveți la dispoziție atât de multe instrumente pentru a vă face un client fericit. Cei mai mulți proprietari ar fi de acord că nu rezolvi problemele să fie adecvate, ci să uimești. Ca și în multe alte lucruri, inamicul cel mai prost poate deveni rapid cel mai bun prieten al tău. Doriți să remediați problema mai devreme înainte ca o opinie sau o revizuire greșită să aibă o șansă de a intra în spațiul cibernetic.

Utilizați corect media socială

Dacă nu utilizați social media pentru a-ți comercializa restaurantul, începeți acum. Social media este o modalitate ușoară și distractivă de a ajunge la clienți și poate fi o platformă excelentă pentru alertarea clientelei de evenimente speciale sau de mese suplimentare.

Prin intermediul rețelelor sociale, puteți să vă prezentați restaurantul prin imagini și videoclipuri și să încurajați clienții să vorbească despre dvs. cu prietenii. Datorita timpului pentru a construi un plan de marketing social media se poate rasplati mai mult in clientii noi si a crescut vizibilitatea online, doua lucruri care sunt vitale pentru succesul continuu al restaurantului dumneavoastra.

Urmăriți repetarea clienților

În timp ce este ușor să stresați asupra activității de zi cu zi a unui restaurant, ar trebui să utilizați în continuare e-mailuri și suporturi sociale pentru a vă recompensa pe cei loiali. Oferirea de mese speciale pentru bucătari sau invitații la evenimente private poate face ca restaurantul dvs. să se remarce ca nu numai unul care servește mâncare grozavă sau are o atmosferă plăcută, dar care oferă și primește. Poate fi la fel de simplu ca un post pe Facebook sau o poveste Instagram care se adresează direct adepților și prietenilor tăi. Scopul este acela de a arăta oamenilor care au timp să vă urmeze că vă gândiți și la ele.