The Low-Down de la celebrul concurs Pillsbury Bake-Off

Băutura Pillsbury este un concurs de rețetă pe termen lung, care permite bucătarilor obișnuiți din America să își trimită creațiile favorite de bucătărie pentru șansa de a câștiga premii mari. Concursul, care a avut loc în 1949, prezintă produsele Pillsbury provocând bucătari să creeze rețete foarte originale care conțin ingrediente dintr-o listă pre-specificată.

Concursul Bake-Off a fost inițial conceput ca o modalitate pentru Pillsbury să sărbătorească aniversarea a 80 de ani.

Concursul a fost numit oficial Grand National Recipe și Concurs de coacere, dar mass-media sa confruntat cu numele, Bake-Off. Se potrivește atât de bine că Pillsbury a adoptat numele pentru concursurile ulterioare.

Câștigătorul primului premiu a fost Theodora Smafield, care și-a prezentat rețeta pentru răsuflătoarele de apă necondiționate în 1946. Theodora a câștigat 50.000 de dolari pentru câștigarea ei.

S-ar putea să nu-ți dați seama, dar Concursul Pillsbury Bake-Off a avut probabil un efect asupra ta, chiar dacă nu ai intrat niciodată. De exemplu, dacă aveți o tigaie Bundt în bucătăria dvs. sau vă bucurați de oricare dintre prăjiturile populare care le folosesc, puteți mulțumi concursului iconic.

Câștigătorul Bake-off-ului din 1966 a folosit un mic instrument de gătit în reteaua Tunel of Fudge Cake: o tigaie Bundt. Rețeta a fost atât de populară încât cererea pentru panoul Bundt a crescut. Acesta a devenit rapid panoul de vânzări cu numărul unu, iar Pillsbury sa alăturat companiei NordicWare, creatorilor de tigăi în formă de inel, pentru a scoate o gamă de amestecuri speciale de torturi proiectate pentru a fi făcute în batoanele Bundt.

Cum funcționează Pillsbury Bake-Off

Inițial, Bake-Off a avut loc în fiecare an, dar mai recent, înregistrările au fost acceptate bi-anual. Acest lucru oferă judecătorilor timp pentru a restrânge înregistrările și pentru a selecta cele mai bune rețete. Câștigătorii sunt anunțați în anii în care nu au fost depuse înscrieri.

Din 1996 până în 2014, Marele Premiu al Pakebury Bake-Off a fost un milion de dolari în numerar.

Câștigătorul primește, de asemenea, premii suplimentare, cum ar fi aparatele de bucătărie. În 2017, concursul Bake-Off a revenit după o pauză de trei ani, cu un premiu mare de numai 50.000 de dolari.

În fiecare an, concursul oferă și categorii de premii speciale. Câteva exemple de categorii speciale de prăjituri din ultimii ani includ Premiul American Recipe Favorite, care a recunoscut rețeta cu cele mai multe voturi de consum, premiul GE Imagination At Work, care a recunoscut cea mai inovatoare rețetă și premiul pentru unt de arahide Jif care a mers la cea mai bună rețetă care folosește untul de arahide. Fiecare dintre acești câștigători a primit bani și alte premii.

Fiecare rețetă este revizuită de un grup de judecători de la o agenție independentă pe baza gustului, aspectului, creativității și recursului consumatorilor. Cele mai bune rețete au fost selectate pentru screening-ul de către bucătării de testare Pillsbury Bake-Off. Rețetele selectate au fost apoi pregătite conform instrucțiunilor ofertantului și verificate pentru a se asigura că acestea nu au fost publicate anterior și nu au încălcat alte reguli. Primele 100 de rețete au fost selectate ca finaliști.

Utilizarea Bake-Off ca inspirație pentru propriile dvs. rețete

Dacă sunteți în căutarea unor modalități de a vă îmbunătăți propriile rețete, fie pentru ca familia dvs. să se bucure, fie pentru a face mai bine intrări în concursurile de rețete, Bake-Off este un loc minunat pentru a începe.

Judecătorii au grijă să aleagă rețete unice și delicioase. Rețetele câștigătoare sunt publicate online la Pillsbury.com și le puteți percepe și le puteți încerca singur. Realizând rețetele câștigătoare la domiciliu, puteți vedea cum au fost folosite ingredientele în moduri interesante pentru a crea ceva nou și diferit.

Puteți vizita secțiunea Bake-Off Concept Recipes din site-ul Pillsbury pentru a obține gratuit toate rețetele preferate ale judecătorilor la îndemână. Puteți încărca rețetele pe un computer tablet sau telefonul smartphone pentru a le avea la îndemână în timpul gătitului.

Dacă preferați să obțineți rețetele dvs. de modă veche, Pillsbury adună cele mai bune rețete Bake-Off din fiecare concurs și le transformă în cărți de bucate. Le puteți găsi pe Amazon.com și alte librării.

Intră pentru a câștiga Pillsbury Bake-Off

Dacă doriți să intrați în Bake-Off, păstrați-vă urechile deschise pentru anunțul că concursul începe din nou.

Bake-Off nu a urmat un program regulat în ultimii ani. Instalarea unei alerte Google ar putea ajuta să vă asigurați că nu pierdeți începutul concursului. De asemenea, puteți să verificați frecvent Lista de liste noi, pentru a vedea dacă a fost postat.

Odată ce Pillsbury Bake-Off a început oficial, citiți cu atenție regulile pentru a vedea ce criterii folosesc judecătorii, produsele pe care vi se permite să le utilizați și alte informații utile. Apoi este timpul să veniți cu depunerea dvs.

Creativitatea este, de obicei, un element important al oricărei rețete câștigătoare Bake-Off, deci ar fi bine să încercați câteva sfaturi pentru a inspira rețete unice.

Dacă căutați direcția pe care ar trebui să o ia rețeta, analizarea câștigătorilor anteriori vă poate ajuta. De exemplu, o revizuire rapidă a câștigătorilor de marele premiu arată că, de-a lungul anilor, mai mult de 70% dintre câștigători au intrat cu rețete de desert precum Mini Cups Cookie Cups, Macadamia Fudge Torte și Buttercream Pound Cake.

Din mâncărurile savuroase care au câștigat, mulți au inclus pui, cum ar fi Chicken Florentine Panini și Salsa Couscous Chicken. O altă opțiune populară pentru intrările de cimbru a fost o varietate de tipuri de pâine.

Realizarea propriei analize a rețetelor vă poate împiedica să vă pierdeți timpul prezentând o rețetă prea aproape de unul dintre câștigătorii precedenți.Nu contează cât de bună este rețeta ta, este puțin probabil să câștigi dacă nu iese în evidență.

Odată ce ați ales o direcție, experimentați cu arome diferite până când găsiți ceva ce vă place. Familia și prietenii testează gustul pentru tine, notează răspunsurile lor și tunete după cum este necesar.

Odată ce aveți o rețetă care vă place, scrieți-o și asigurați-vă că aveți măsurătorile perfecte și că instrucțiunile sunt clare. Verificați dublu că rețeta dvs. respectă toate regulile și restricțiile postate în reguli.

În acest moment, este o idee bună să dați rețeta dvs. unui prieten și să-i faceți să se facă singur. Acest lucru vă va asigura că nu renunțați la niciunul dintre pașii care vă pot distruge șansele de a câștiga. Tweak daca prietenul tau are probleme in a face reteta.

Apoi este timpul să vă verificați din nou activitatea împotriva regulilor concursului, să verificați dacă nu ați făcut nici un fel de greșeli sau greșeli și asigurați-vă că numele dvs. de rețetă este ciudat, interesant și sună delicios.

După aceea … felicitări, este timpul să vă supuneți rețeta și să vă trageți degetele încât judecătorii o iubesc la fel de mult ca și voi!