Cuprins:
- Deținerea unui restaurant este un loc de muncă
- Nu presupuneți niciodată că clienții vor intra în restaurantul dvs.
- Gândiți-vă de două ori înainte de a angaja familia și prietenii
- Aveți un plan de afaceri clar
- Înțelegeți opțiunile de finanțare disponibile pentru deschiderea unui nou restaurant
- Studiați concursul
- Creați un meniu unic
- Decideți-vă cu privire la un concept al restaurantului clar
- Alegeți locația perfectă.
- Nu asumați niciodată nimic despre deschiderea unui nou restaurant
Video: Universal Studios Orlando | HARRY POTTER (vlog - 2018) 2025
Pregătirea pentru a deschide un nou restaurant poate fi copleșitoare. Există câteva domenii diferite de luat în considerare, de la finanțare la personal. Citiți pentru zece zone de bază pe care trebuie să le înțelegeți înainte de a deschide ușile.
Deținerea unui restaurant este un loc de muncă
Ar trebui să fie un concept suficient de simplu pentru a înțelege. Deținerea unui restaurant înseamnă că veți lucra majoritatea timpului, mai ales la început. Îți plac weekend-urile, sărbătorile și zilele de naștere ale copiilor tăi?
Ce zici de cină romantică în Ziua Îndrăgostiților sau de a participa la o petrecere de distracție de Anul Nou? Ei bine, prea rău, pentru că ai șansa să lucrezi acele zile. Acestea sunt zile lucrătoare .
Nu presupuneți niciodată că clienții vor intra în restaurantul dvs.
Este nevoie de o anumită încredere în sine pentru a începe propria afacere, în special un restaurant. Și este un lucru bun. Dar nu treceți de voi înșivă. Deschiderea unui restaurant nu este ca un film Tărâmul viselor . Dacă îl construiți, ar putea veni. Sau ar putea spune că vor veni. Sau ar putea să apară o dată și să nu se mai întoarcă niciodată. Nu vreau să sune bine … înseamnă, dar oamenii te vor minți fără să te gândești de două ori dacă cred că asta vrei să auzi.
Gândiți-vă de două ori înainte de a angaja familia și prietenii
Chiar dacă există multe companii de succes de familie, inclusiv restaurante, trebuie să fiți atenți să angajați din fiecare grup. Schimbați întreaga dinamică a relației dvs. atunci când deveniți membru de familie sau șef de prieteni.
Aveți un plan de afaceri clar
Un plan de afaceri este deosebit de util pentru cei noi în industria alimentară / restaurant. Pe măsură ce studiați informații pentru planul de afaceri al restaurantului dvs., este posibil să întâlniți probleme pe care nu le-ați avut în vedere anterior, cum ar fi licențierea, codurile de sănătate și legile fiscale. Mulți oameni visează să deschidă un nou restaurant. Cu toate acestea, găsirea unei finanțări suficiente pentru un nou restaurant poate fi un obstacol major pentru mulți oameni. Deci, aici este un ghid pas cu pas pentru cei seriosi despre deschiderea unui restaurant. Oamenii care doresc să-și deschidă propriul restaurant adesea văd restaurantele locale cu un ochi jaded. " eu pot face scampi de creveți mai buni decât acest loc. "" Dacă aș deține acest restaurant, eu nu ar avea niciodată un televizor la bar "Aveți grijă să nu amestecați prejudecățile personale cu afacerile Există ceva despre aceste alte restaurante care apelează la patroni Chiar dacă nu vă place ideea unui televizor la bar, majoritatea clienților nu Bucurați-vă de ea Când studiați competiția, întrebați- De ce vin oamenii aici? Care este recursul? Apoi găsiți-o și dați seama cum vă veți aduce la restaurantul dvs. sau chiar mai bine, faceți ceva unic pe care nimeni altcineva nu îl oferă. Meniul ideal de restaurant oferă un echilibru de mâncăruri unice și vechi favorite. Doriți să intrigi clienții cu noile experiențe pe care le consumă confortabil. Luați în considerare burgerul de bază. Puteți să o oferiți în formă clasică - simplu sau cu brânză americană. Și puteți oferi și o versiune unică, care se potrivește cu tema restaurantului dvs., cum ar fi topping-ul unui burger cu guacamole și brânză de mușchi de piper pentru un restaurant tematic mexican. Check out 10 lucruri pe care ar trebui să le știi despre meniurile restaurantului. Nimic nu este mai frustrant decât un concept de restaurant neclar. De exemplu, un restaurant care oferă peste 200 de beri, are totuși fețe de masă. Esti o casa de micropreparate sau o unitate de luat masa? Alegeți unul deja! Citiți mai multe despre conceptul de restaurant. Înainte de a crea un plan de afaceri, să scrieți un meniu sau să treceți la bancă pentru a solicita un împrumut, trebuie mai întâi să decideți exact unde va fi amplasat restaurantul dvs. Locația unui restaurant este la fel de importantă pentru succesul său ca și mâncare și servicii excelente. Acesta va influența multe părți ale restaurantului dvs., inclusiv meniul. Dacă aveți deja o anumită locație în restaurant, nu fiți prea atașați până nu știți dacă are toate cerințele necesare pentru un restaurant de succes. Deși există beneficii clare pentru a fi propriul tău șef, există și dezavantaje grave - ca și cum n-ai avea niciodată o zi liberă. Prietenii și familia vă pot declara cel mai bun bucătar din lume, dar gătitul la domiciliu și gătitul pentru mase sunt două lucruri diferite.Înțelegeți opțiunile de finanțare disponibile pentru deschiderea unui nou restaurant
Studiați concursul
Creați un meniu unic
Decideți-vă cu privire la un concept al restaurantului clar
Alegeți locația perfectă.
Nu asumați niciodată nimic despre deschiderea unui nou restaurant
Lucrurile pe care ar trebui să le cunoașteți despre conceptele restaurantului
Tot ce trebuie să știți despre alegerea conceptului de restaurant, de la o franciză rapidă la o mese fina. Sfaturi pentru alegerea unui concept de restaurant clar.
Lucrurile pe care ar trebui să le cunoașteți despre conceptele restaurantului
Tot ce trebuie să știți despre alegerea conceptului de restaurant, de la o franciză rapidă la o mese fina. Sfaturi pentru alegerea unui concept de restaurant clar.
Cinci lucruri pe care ar trebui să le cunoașteți înainte de a deschide un restaurant
La deschiderea unui nou restaurant există o mulțime de lucruri pe care ar trebui să le cunoașteți înainte de a începe să alegeți o locație bună, să decideți asupra unui concept și să căutați finanțare.