3 Antreprenorii de alimentație LGBT de succes în înghețată

01 Camionul Big Gay Ice Cream și magazinul

Nu voi uita niciodată ziua în care am primit primul meu sandwich de înghețată cu coajă de răchită Coolhaus, într-un cookie de ciocolată, la un festival de camioane de alimente din Los Angeles.

De la prima mușcătură, câțiva ani după ce tânărul Natasha Case și Freya Estreller au început să-și construiască cookie-urile de casă și înghețată în "case răcoritoare" - atingând pasiunile lor pentru arhitectură, imobile și înghețată.

Au debutat în 2009 la festivalul de muzică Coachella, într-o căsuță poștală veche. Începeți mai mulți ani de adăugare a camioanelor în întreaga țară, lansând produse de înghețată de la pini la sandwich-uri de înghețată.

Următorul lucru bun pentru a fi în afaceri împreună

În timp ce Coolhaus a ajuns la maturitate, Freya a creat o nouă companie inteligentă, numită Cocktail Co. Ludlow, care a ieșit dintr-o farsă de seară într-o noapte fierbinte de vară, iar compania face gata să mănânce focuri alcoolice. Pregătit pentru toate nevoile dvs. de băut de avion! (Iată un videoclip al lui Freya care îl face pe Ludlow, așa cum a făcut-o cu succes în rezervorul de rechini.)

Natasha păstrează afacerea de înghețată Coolhaus înfloritoare, în timp ce Freya continuă să fie implicat ca membru activ al consiliului de administrație.

Acest nou aranjament, spune Natasha, a fost un răspuns bun și durabil pentru noi în ceea ce privește echilibrarea afacerilor personale și de afaceri. "Avem acum mai multă graniță - suntem încântați să ajungem la sfârșitul zilei cu privire la actualizările celor două branduri, în loc să știm exact ce sa întâmplat în lumea celorlalte".

În plus, micul distanțat face ca feedback-ul și viziunea lui Freya asupra afacerii să fie mai utile și mai valoroase. "Are o perspectivă mai bună și ne ușurează să oprim conversația de afaceri atunci când decidem", spune Natasha.

Cartea: Cartea Ice Cream Coolhaus: sandwich-uri construite la comandă cu combinații nebune de cookie-uri, înghețate, gelaturi și Sorbets

03 Ice Cream Phin & Phebes

Phin & Phebes a început în acest mod clasic, la domiciliu, ca și în multe companii de produse alimentare specializate. Partenerii Jess Eddy și Crista Freeman au fost admirați cu arome de înghețată, cum ar fi Coconut Key Lime, Banana Whama, Caramel de brânză de capră, Caramal Brownie Boom, Ginger Cookie Snap, Maple Bacon Pecan.

S-au întâmplat să fie în Brooklyn, centru artizanal, locul perfect pentru a testa. Au făcut-o la Târgul liceal din Brooklyn. Oamenii l-au iubit.

Mai puțin ca celelalte două companii de înghețată, care au început cu camioane de hrană, Crista și Jess au avut un plan axat pe vânzarea la vânzare cu amănuntul. (Coolhaus își vinde bunătățile atât la magazine, cât și la magazinele proprii).

Pentru scalabilitate (venind din lumea tehnologică), ei s-au hotărât să lucreze cu un co-ambalator pentru a-și produce înghețată, pe baza rețetelor lor, și au apelat la AngelList și CircleUp pentru a obține finanțare din partea investitorilor îngerilor.

Colaborarea a evidențiat cât de important este să menținem parteneriatul puternic, atât în ​​afaceri, cât și în dragoste.