Sfaturi și idei pentru un marketing eficient în magazinele de produse alimentare

Magazinul cu amănuntul în magazine este un factor cheie de succes pentru supermarketuri și mărci de produse alimentare, iar Perry Abbenante știe un lucru sau două despre marketingul cu amănuntul. El oferă direcții strategice și tactice comercianților cu amănuntul, producătorilor și mărcilor, în calitate de consultant și consultant, iar fondul său include VP de marketing la Pretzel Crisps și director general la nivel mondial în domeniul alimentației și al etichetei private la Whole Foods Market. Când a fost la Pretzel Crisps, Perry a împărtășit ceea ce a făcut pentru a ajuta vânzările de mărci comerciale la momentul cumpărării, precum și alte sfaturi tactice și strategice.

Dezvoltarea promoțiilor câștigătoare în magazin

Promoțiile în magazin sunt un element de must-have al unui brand de succes, potrivit lui Perry. "Fără ei, marca va eșua", a spus el. "Îi spun clienților că nu ar trebui să intre în capcana crezând că vor economisi bani evitând investițiile în promoțiile cu amănuntul. Nu veți economisi bani … Veți pierde plasarea raftului".

Dezvoltarea promoțiilor câștigătoare în magazin începe cu o relație bună cu cumpărătorii cu amănuntul pentru magazine. Dacă le întrebați ce puteți face pentru a le sprijini și pentru programele lor de merchandising, este mai probabil să obțineți mai mulți cumpărători lângă produsul dvs.

"Prea multe mărci nu reușesc să-i întrebe ce este important pentru ei ca cumpărători de vânzare cu amănuntul", a remarcat Abbenante. "Dacă un anumit promo este important pentru comerciant cu amănuntul, suportați-l. Retailerul poate fi mai dispus să vă susțină în viitor."

Creați afișări în magazin care opresc cumpărătorul. Concentrați-vă pe realizarea de afișe mari, colorate și simple, conform lui Abbenante. El a recomandat includerea unui sortiment al produselor dvs. cele mai bine vândute într-un afișaj, bazând culorile în jurul culorilor ambalajului și creând blocuri verticale sau orizontale. De asemenea, ar trebui să fie suficient de mare pentru a atrage atenția.

Afișările de succes trebuie, de asemenea, să poată fi cumpărate. Asigurați-vă că clientul poate atrage mai multe produse fără ca afișajul să se destrame. Dacă afișajul se află într-un magazin cu volum mare, asigurați-vă că acesta va arăta OK fără a fi completat în mod constant.

Atragerea de noi clienți

Când vine vorba de a obține penetrarea sau de a câștiga noi cumpărători pentru a cumpăra un produs, Abbenante a menționat că obținerea produsului în afișe în afara departamentului său normal este esențială.

"Pe piețele noastre de activare, angajații noștri se află pe teren pentru a se plasa în afara magazinului în care suntem în mod normal comercializați", a spus el. "Această tactică ajută la atragerea de noi oameni care nu au văzut produsul dvs.".

Obținerea clienților să cumpere mai mult

Obținerea clienților existenți pentru a cumpăra mai mult pe parcursul unei călătorii de cumpărături date este sângele alimentelor de consum. Abbenante a explicat modul în care a folosit puncte de preț promoționale pentru a obține mai multe Crisps Pretzel în cămările consumatorilor.

"Totul se referă la punctul de preț. Majoritatea comercianților cu amănuntul au acceptat mantra cu puncte multiple de preț", a spus el. "O taxă de două pentru 5 dolari este mai eficientă decât 2,49 USD fiecare. Dacă aveți o tranzacție de două ori, veți garanta că fiecare client va cumpăra multiplele".

O altă modalitate de a vă ajuta să convingeți clienții să cumpere mai mult din produsul dvs. la un moment dat este să îl poziționați ca produs multifuncțional. De exemplu, cu "Pretzel Crisps", Abbenante a spus: "În afară de a fi o mare gustare autonomă, este grozavă pentru scufundări și poate fi împerecheată cu carne, brânză, fructe sau legume. Un exemplu în acest sens îl reprezintă gheața Tortellini Delight on a Pretzel Crisp, care arată că suntem o bază excelentă pentru un aperitiv. Demo-urile noastre arată oamenilor cum să le folosească în mai multe feluri ".

Abbenante a menționat, de asemenea, că mass-media sociale pot ajuta mărcile să demonstreze utilizările multiple ale produselor cu rețete, imagini și videoclipuri. El a subliniat rețetele de prăjituri Finger Food Friday de la Pretzel Crisp pe Facebook, care au arătat căi diferite de a folosi mâncarea.

Reduceri și reduceri temporare ale prețurilor

Reducerile nu trebuie să fie uriașe pentru a atrage clienții. Ele trebuie doar să fie relevante și suficient de convingătoare pentru a determina oamenii să acționeze. Gândiți-vă la ceea ce ar stimula consumatorii dvs. țintă atunci când decideți cât de mult să reduceți.

Abbenante a menționat, de asemenea, că același lucru se aplică reducerilor temporare ale prețurilor. "Promoțiile în afara raftului și reducerea temporară a prețurilor TPR-urilor, care etichetează pe raft - este un combo care conduce volumul", a explicat el. "Nu aveți nevoie de o reducere cu adevărat mare pentru un TPR. Uneori o reducere a prețului de 20 de cenți o va face, deoarece eticheta atrage atenția".

De asemenea, puteți încerca să colaborezi cu o altă marcă pentru a atrage clienți. Abbenante a spus că a încheiat un parteneriat cu o companie care a condus o promoție care a oferit un container liber de hummus cu achiziționarea a două pungi de Pretzel Crisps. "A fost foarte de succes", a spus el. "Indiferent de produsul dvs., căutați mărci care au sinergie cu dvs. și contactați-le pentru a vedea dacă puteți să vă asociați la co-promoții".