Faceți-vă propriul zahăr colorat pentru produse de panificație

Zaharurile colorate sunt excelente pentru decorarea prăjiturilor, prăjiturilor și a altor produse coapte. Ei au costat și mai mult decât ar trebui! Dacă învățați cum să faceți propriile dvs., puteți reduce considerabil costurile de copt.

Cea mai bună parte? Este foarte ușor; posibilitățile de culoare sunt nesfârșite; și este un proiect minunat de a face cu copiii.

3 lucruri de care aveți nevoie pentru zahăr colorat DIY

Efectuarea propriului zahăr colorat este mai ușor decât credeți. De asemenea, este posibil să aveți deja tot ce aveți nevoie în bucătărie. Iată ce veți avea nevoie pentru a face un lot:

• Zahărul granulat, zahărul de șlefuit sau zahărul brut
• Colorarea produselor alimentare (lichidul este cel mai bun, dar gelul va funcționa și el)
• O geantă de plastic sandwich cu fermoar

Cum sa faci zahar colorat

Zahărul colorat la domiciliu poate fi orice culoare doriți. Utilizați diagrama de pe partea din spate a casetei de colorare pentru culori de bază; se referă la o diagramă de colorare a alimentelor pentru înghețarea pentru a găsi opțiuni de culori mai multe; sau creați-vă creați și veniți cu propriile dvs. culori.

Iată ce faceți:

1. Plasați zahărul într-o pungă de plastic cu fermoar. Culoarea unei jumătăți de ceașcă de zahăr la un moment dat este o regulă bună.
2. Adăugați o picătură de colorant alimentar; sigilați sacul; și se amestecă până când culoarea este distribuită uniform pe tot zahărul. Folosind o pungă de plastic ajută la contracararea mizeriei și vă permite să frămânți culoarea prin zahăr, astfel încât se amestecă rapid împreună.
3. Continuați să adăugați coloranți alimentați o picătură la un moment dat, până când sunteți mulțumiți de culoare. Încercați cinci picături de colorant alimentar pentru culori palide. Adăugați picături suplimentare pentru a crea culori mai îndrăznețe și mai strălucitoare.

1. Odată ce sunteți mulțumit de culoare, rupeți orice bucăți în zahăr.
2. Utilizați imediat zahărul colorat sau uscați-l pentru depozitare pe termen lung. Pentru a usca zaharul, pur si simplu imprastiati-l intr-un strat subtire, uniform pe hartie de ceara sau o foaie de copt, si lasati-l sa se usuce la aer. Ar trebui să fie uscat în aproximativ 15-20 de minute, dar poate dura mai mult într-o zi umedă sau ploioasă.
3. Păstrați zahărul colorat într-un recipient etanș. Atâta timp cât îl uscați bine înainte de al stoca, zahărul colorat se va păstra pentru o perioadă lungă de timp în cămară, deci mergeți mai departe și faceți o grămadă, în timp ce aveți proviziile afară.

Sfaturi pentru a face zahăr colorat de casă

• Culoarea zahărului în loturi mici, astfel încât va fi mai ușor (și mai rapid) să se amestece în culoarea alimentelor.
• Dacă zahărul iese mai întunecat decât doriți, adăugați mai mult zahăr la amestec, până când obțineți culoarea dorită.
• Culoarea alimentelor lichide este mai ușor de amestecat în zahăr. Este mai puțin lipicioasă, deci nu se aglomerează, cum ar fi colorarea alimentelor gelice. Cu toate acestea, unii brutari preferă culorile mai luminoase posibile cu colorarea produselor alimentare gel. Experimentați și vedeți ce preferați.
• Zaharul dvs. colorat poate fi un pic cam ciudat, dupa ce adaugati culoarea alimentelor. După ce se usuca, trebuie doar să-l treacă printr-o sită sau ciur pentru a reveni la textura sa originală, sau stick-l înapoi într-o pungă de plastic, si se framanta zahărul, până când se întoarce la o textură netedă, consistentă.
• Puteți folosi această tehnică și pentru culoarea nucă de cocos, pentru decorarea prăjiturilor de vacanță și a cookie-urilor.
• Aromăți-vă zahărul adăugând o picătură sau două extract de aromă în timp ce îl colorați.
• Atunci când se presară zahărul deasupra biscuiților sau prăjiturilor, este mai bine să faceți acest lucru în timp ce glazura este drăguță și proaspătă. Zaharul se va lipi mai bine si va face mai putin de mizerie. Icing tinde să se întărească după ce a fost răspândit pe tratează.
• Zahărul colorat poate fi, de asemenea, presărat pe biscuiți înainte de a fi coapte.

Moduri de distracție pentru a utiliza zahărul colorat

• Utilizați zahărul colorat pentru a decora jantele de băuturi la petrecerea următoare.
• Sprângeți-l pe tortul, trufe și alte bomboane de casă.
• Faceți-vă propriile pui de marshmallow pentru Paste.
• Bateți scrumbie de zahăr colorat pentru a da sub formă de cadouri.
• Închiriați o mașină de bomboane de bumbac și folosește-o pentru a face bomboane de bumbac pentru prietenii tăi. Dacă utilizați propriul dvs. zahăr colorat, puteți face bomboane de vată orice culoare doriți.
• Oferiți o colecție de zaharuri colorate unui prieten care se bucură de coacerea sau amestecarea cocktailurilor.