Navy Job: specialist culinar (CS)

În Marina, marinarii care hrănesc restul trupelor nu sunt doar bucătari, ci specialiști în domeniul culinar (CS). Ei nu numai că pregătesc mâncare pentru marinarii lor, ci și pentru amirali, înalți directori guvernamentali și conduc președintele Casei Albe.

Ei sunt responsabili pentru toate aspectele legate de mese (punțile de mâncare) și zonele de locuit. Specialiștii în domeniul culinar sunt vitale pentru menținerea moralei echipajului pe toate navele, submarinele și bazele țărmurilor.

Ratingurile CS (Surface) și CSS (Submarine) au ambele obligații de serviciu de 60 de luni.

Atribuțiile specialiștilor din domeniul marinelor

Acești marinari primesc o pregătire extensivă în domeniul gătitului, coacere, mese și managementul zonei de locuit. Ei pregătesc meniuri, comandă produse alimentare, operează facilități de bucătărie și de luat masa și păstrează evidențe pentru aprovizionarea cu alimente și bugetele financiare. Ei servesc ca specialiști în serviciile de alimentare personală pentru ofițerii de rang înalt atât la bordul navelor, cât și la bazele țărmului.

Specialiștii culinari lucrează în bucătării, zonele de luat masa, camerele de locuit și depozitele în care sunt păstrate proviziile alimentare. Lucrarea este în primul rând fizică și implică lucrul ca parte a unei echipe, adesea în apropierea locului și uneori în condiții nefavorabile.

Acești marinari învață de asemenea procedurile adecvate de manipulare și pregătire a alimentelor, inclusiv condițiile sanitare corecte și temperaturile corecte pentru depozitarea diferitelor produse alimentare.

Deși experiența anterioară de bucătar sau bucătar este benefică, nu este necesară.

Se califică ca specialist în domeniul culinar al marinei

Marinarii interesați de acest loc de muncă au nevoie de un scor combinat de 88 în segmentele verbale (VE) și argumentele aritmetice (AR) ale testelor ASVAB (Armed Services Vocational Aptitude Battery).

Școala tehnică (cunoscută în școala marină ca "A") pentru specialiștii culinari are loc la Centrul Culinar Comun de Excelență de la Fort Lee din Virginia. Cei care urmăresc categoria de submarin al acestei evaluări (adică intenționează să servească ca CS la bordul unui submarin) vor avea nevoie de patru săptămâni de școală de submarin în Groton, Connecticut, după o Școală.

Nu există nici o autorizație de securitate a Departamentului de Apărare necesară pentru acest loc de muncă, nici o restricție privind percepția culorilor și este deschisă cetățenilor non-S.U.A.

Ca și în cazul oricărui rating al Marinei, avansarea în carieră pentru specialiștii culinari este determinată de nivelurile de personal. Dar, de vreme ce fiecare navă, submarin și baze militare au nevoie de oameni pentru a pregăti alimente (pentru că toată lumea trebuie să mănânce!), Există întotdeauna o muncă pentru specialiștii culinari. Oportunitățile de avansare sunt întotdeauna promițătoare pentru marinari în acest rating.

Sea / Shore Rotation pentru specialiștii din domeniul marinelor

• Primul tur de mare: 48 de luni
• Primul tur al Shore: 36 de luni
• Turul doilea pe mare: 48 de luni
• Al doilea tur de coastă: 36 de luni
• Turul marii treia: 36 de luni
• Turul treilea pe Shore: 36 de luni
• Turul Fourth Sea: 36 de luni
• Turul Forth Shore: 36 de luni

Tururile de mare și excursii de țărm pentru marinari care au încheiat patru tururi maritime vor fi 36 de luni pe mare, urmate de 36 de luni de la țărm până la pensionare.

Locuri de muncă civile asemănătoare specialiștilor din domeniul marinelor

Odată cu pregătirea pe care o veți primi în acest rol, veți fi calificat pentru o varietate de locuri de muncă civile în domeniul serviciilor alimentare; ați putea fi bucătar la un restaurant bun sau la un bucătar de mese, de exemplu.