Clauze și responsabilități fermierilor de lapte

Datoria primară a unui producător de produse lactate este de a administra vacile de lapte astfel încât să producă cantități maxime de lapte. Pentru a realiza acest obiectiv, producătorii de produse lactate pot fi implicați într-o varietate de sarcini, cum ar fi hrănirea, administrarea medicamentelor, gestionarea deșeurilor, exploatarea echipamentului de muls de două până la trei ori pe zi și alte sarcini zilnice.

Viața pe o fermă de produse lactate

Unele ferme, în special operațiunile mici, pot crește și recolta hrana pentru bovinele lor pe teren. Ei pot, de asemenea, să-și cultive și să-și ridice propriile juninci de înlocuire. Majoritatea fermelor au un personal care urmează să fie supravegheat, variind de la câțiva angajați la câțiva zeci, astfel încât abilitățile de gestionare a personalului sunt de asemenea de folos managerului fermei de produse lactate.

Producătorii de lactate lucrează împreună cu medicii veterinari mari pentru a asigura gestionarea stării de sănătate a efectivului, tratamentele veterinare și vaccinările de rutină. De asemenea, aceștia pot interacționa cu nutriționiștii din domeniul animalelor și cu reprezentanții de vânzări pentru hrana animalelor, deoarece acestea creează planuri de rații care generează niveluri maxime de producție a laptelui.

Orele pe care le lucrează un producător de produse lactate pot fi lungi, iar schimbările de noapte și de week-end sunt adesea necesare. Lucrarea începe, în general, înainte de zori în fiecare zi. Așa cum este comun cu cele mai multe locuri de muncă în domeniul managementului agricol, munca se produce în aer liber în condiții climatice și temperaturi extreme. Lucrând în imediata apropiere a animalelor mari, este de asemenea imperativ ca producătorii de produse lactate să ia măsuri de siguranță adecvate.

Opțiuni de carieră pentru producătorii de lactate

Producătorii de lactate pot fi independenți sau pot lucra pentru o entitate corporatistă mare. Unii fermieri, în special producătorii independenți mai mici, fac parte din cooperative precum producătorii de lactate din America. Cooperativele pot negocia cotațiile competitive ca grup și au acces special la piețele garantate pentru laptele lor.

California este cel mai mare stat producator de lapte din S.U.A., deci exista un numar mare de pozitii de ferme de lapte. Wisconsin, New York și Pennsylvania sunt și state producătoare de lapte.

Educație și formare pentru agricultorii de lapte

Chiar dacă moștenesc ferma de familie, majoritatea fermierilor de lapte dețin o diplomă de doi sau patru ani în știința produselor lactate, știința animalelor, agricultura sau un domeniu de studiu strâns legat. Cursurile pentru astfel de diplome includ în general știința produselor lactate, anatomia, fiziologia, reproducerea, știința culturilor, managementul fermelor, tehnologia și marketingul agricol.

O experiență practică directă și practică care lucrează într-o fermă cu vaci de lapte este o condiție prealabilă importantă pentru a deveni fermier de produse lactate. Nu există nici un substitut pentru învățarea afacerii de la început. Majoritatea producătorilor de produse lactate cresc pe o fermă sau pe un ucenic cu o operațiune stabilită înainte de a se aventura pe cont propriu.

Mulți fermieri aspiranți de lapte, de asemenea, învață despre industrie în anii lor mai mici, prin programe de tineret. Aceste organizații, cum ar fi Future Farmers of America (FFA) sau cluburile 4-H, oferă tinerilor posibilitatea de a trata o varietate de animale de fermă și de a participa la spectacole de animale.

Producătorii de lapte trebuie să deducă o serie de cheltuieli din profitul net pentru a-și determina profitul sau salariul final pentru anul respectiv. Aceste cheltuieli includ costul forței de muncă, asigurare, hrană pentru animale, combustibil, aprovizionare, îngrijire veterinară, eliminarea deșeurilor și întreținerea sau înlocuirea echipamentului.

Perspective de carieră pentru agricultorii de lapte

BLS estimează că va exista o ușoară scădere a numărului de oportunități de angajare pentru managerii fermelor și fermelor. Aceasta reflectă tendința crescândă spre consolidare în industrie, deoarece micii producători sunt absorbiți de mari operațiuni comerciale.