Publicitatea unei întreprinderi de catering

Catering este o modalitate excelentă de a vă extinde baza de clienți și de a crește vânzările. Chiar și o mică sală de banchete poate face o afacere ordonată, în special în timpul vacanței ocupate și anotimpurilor de nuntă. O mare parte din crearea unei sucursale de catering a restaurantului dvs. este similară cu deschiderea restaurantului dvs. - trebuie să aveți un meniu, să decideți cine este publicul țintă și să planificați o strategie de marketing pentru a le atinge.

Crearea unui meniu

Primul pas în stabilirea serviciilor de catering ca fiind unul dintre serviciile dvs. de restaurant este de a scrie un anumit meniu de catering. Chiar și înainte de asta, ar trebui să obțineți mâinile pe o copie a meniului dvs. de catering concurenți. Verificați prețurile și elementele de meniu. Apoi, alegeți articolele pe care doriți să le oferiți.

Unele elemente din meniu sunt tarif standard pentru meniuri de catering, cum ar fi biscuiți și brânză și crudité și dip. Împreună cu aceste clasice, puteți adăuga propriile feluri de mâncare; cele care te vor distinge de competiția ta. După cum decideți, alegeți feluri de mâncare care vor fi ușor de pregătit înainte de timp, în cantități mari.

Carnea de pui sau de eglefin, pastele cu sos sunt toate lucrurile care se păstrează bine. Odată ce ați scris meniul dvs., postați-l pe site-ul dvs. web și în paginile Facebook. Păstrați copii tipărite la îndemână în restaurantul dvs. și distribuiți-le în jurul orașului la sediile locale și camerele de comerț.

Stabiliti-va publicul

Când am servit, am avut, de asemenea, o mică sală de banchet, în care locuiau aproximativ 70 de persoane. La vârf, camera ar fi umplută patru-cinci zile pe săptămână, uneori chiar șase. Am făcut totul, de la prânzuri de afaceri, până la întâlniri de zi cu zi, în timpul săptămânii.

Seara, am fi transformat camera într-o cină de repetiție (care poate fi la fel de profitabilă ca o nuntă, dacă este făcută în mod corespunzător) într-o seară de vineri, transformă-o din nou pentru o nuntă mică sau o reuniune de clasă sâmbătă, încă o dată pentru un brunch de duș pentru bebeluși în dimineața zilei de duminică.

Chiar dacă niciunul dintre evenimente nu a fost uriaș, au adăugat vânzări semnificative la restaurant. Am făcut acest lucru prin direcționarea unei varietăți de grupuri diferite, de la oameni de afaceri la familii, la oaspeți din oraș care caută un loc local pentru a găzdui un eveniment. Cuvântul de gură a ajutat nemaipomenit și am avut o mulțime de afaceri repetate din aceleași grupuri, an după an.

Parteneriate

Conectați-vă cu alte companii locale care ar putea beneficia de serviciile dvs. de catering. De exemplu, dacă doriți să oferiți mici recepții de nuntă intime, partenerul cu un pat și mic dejun local oferă pachete de pachete pentru cupluri și familiile lor.

Social Media Promotion

La fiecare eveniment, asigurați-vă că faceți clic pe fotografiile de bună calitate ale bufetului, mesele placate, setările de masă și oaspeții care se bucură de ele însele. Imaginile vorbesc mai tare decât cuvintele și le puteți folosi ca un instrument de marketing savvy pe site-urile dvs. de social media.

Construiți plăci Pinterest în jurul nunților, petreceri, prânzuri etc. Tweet despre evenimentele viitoare sau mementouri pentru patroni pentru a-și rezerva evenimentele speciale devreme, dat fiind că datele sunt rapide. Bonusul social media este că este gratuit.