Definiția și exemplele unui grocerant

Deci, ce este un Grocerant? Steven Johnson, Grocerant Guru spune: "Grocerant înseamnă orice articol alimentar de vânzare cu amănuntul care este gata de 2 ori mâncat sau gata de încălzire. În mod tradițional, aceste articole pot fi găsite în magazinele de bacanie în secțiunea deli / lifestyle, C-magazinele pregătite zona de hrană și produsele preambalate, gata pentru a mânca și în restaurante, sub secțiunea "Deplasare, ieșire sau ieșire sau livrare" din meniu sau pe site. "

Atunci când spun distribuitorul, se definesc în general supermarket-urile, comercianții de droguri de masă, magazinele C-magazine (fast-food-uri) și restaurantele fast food sau casual.

Ce conduce tendința grosolană

Este 4 PM: clienții dvs. au început să se gândească la ceea ce este pentru cină. 81% dintre consumatorii americani nu sunt siguri de ceea ce este pentru cină. Consumatorii în vârstă îndelungată caută produse alimentare de înaltă calitate, gata să mănânce și gata pentru a-și încălzi mesele. Consumatorul de astăzi este nevoit să cumpere componente de masă pe care să le poată îmbarca într-o masă de familie personalizată, care să îi mulțumească pe toată lumea fără să-și petreacă timpul gătit.

Exemple de produse de patiserie

• Exemple de restaurante sunt McDonald's, Price A Manger, Burger King, Pizza Hut, Papa Murphy's și Starbucks, fiecare având un meniu de mâncare proaspăt gata-2-mânca sau căldură-N-mânca. Este posibil să nu vă gândiți la Walgreens ca pe o destinație alimentară, dar Walgreens vinde iaurt proaspăt, cafea și sushi, la magazinele selectate, astfel că ele sunt de natură comercială. În sectorul de mese casual, Maggiano's Little Italy oferă un buy one ia un 2^nd acasă gratuit în secțiunea de meniuri clasice de paste.
• Exemple de Magazine de Magazine sunt 7 Eleven, Wawa, Sheetz și QuickChek, toate vândute sandwich-uri proaspete și pregătite, salate, băuturi.

• Exemple de supermarketuri sunt alimente întregi, piața centrală, Safeway și Kroger … toate vind pui proaspăt pregătit, salate, sandvișuri și majoritatea oferă sushi și băuturi. Wegmans Market Café este un pionier timpuriu al conceptului Grocerant.

Magazinul de supermarketuri și magazinul de produse de lux are provocări unice. Este importantă prezentarea preparatelor gata de mâncare sau gata de încălzire. Când primiți o masă la un restaurant, farfuria și mâncarea arătau grozav … să numim acest "hrana pentru moment". Comercianții cu amănuntul vând în primul rând "produse alimentare pentru mai târziu" sau scoțând-o și dacă nu este un sandviș, aspectul meselor gustate și a gustărilor începe să se schimbe.

De ce este atât de greu să alimentezi mâncarea? În secțiunea Mâncare fierbinte a magazinului alimentar, mâncarea, în majoritatea cazurilor, nu arată atrăgătoare, astfel încât așteptările noastre să scadă atunci când o primim pentru Take-Away. În magazinele convenționale, cum ar fi WAWA, mâncarea gata să mănânce arată bine în recipientele care se deplasează. De ce? Deoarece WaWa pune întregul pachet împreună. Ei exercită mai mult control asupra aspectului și simțului "alimentelor pentru mai târziu".

În întreaga lume, acum vedem secțiuni în magazinele și chioscurile departamentelor din Europa, Asia și aeroporturile din întreaga lume. Elementele pot varia de la intrări la obiecte laterale și la deserturi. Câteva exemple de produse variază de la pui prăjit, cartofi de marmură, spanac de smântână, până la ficat și ceapă, pizza, câini calzi, friptura, coaste, diferite salate, salate, salată, . Ele pot fi ridicate la unitatea specifică sau livrate.

În concluzie, un Grocerant este rezultatul încețoșării liniei dintre restaurante și magazinele alimentare destinate consumatorului înfometat în timp ce mănâncă gata sau gata de a încălzi componentele alimentare care pot fi îmbinate într-o masă.

Informațiile furnizate aici sunt oferite de Steven A. Johnson.