Terenul tău de meserie cu certificare Catering

Împreună cu planificatorii evenimentelor, profesioniștii din domeniul cateringi joacă unul din cele mai importante roluri în planificarea și executarea evenimentelor de astăzi. Ospitalitatea de locuri de muncă de catering, în special, reprezintă o parte semnificativă a ocupării forței de muncă în această industrie. Indiferent dacă aveți interesul să aterizați într-o poziție excelentă de manager de catering sau să începeți propria afacere de catering, ar fi bine să vă gândiți să vă distingeți de competiție cu o desemnare sau certificare profesională relevantă. În acest caz, Asociația Națională a Directorilor de Catering (NACE) vine cu denumirea CPCE.

Certificat profesionist de catering profesionist certificat (CPCE)

Certified Professional Catering Executive (cel mai adesea se face referire în afaceri ca pur și simplu CPCE) este denumirea profesională, care este administrat de către Asociația Națională a Executivi Catering (NACE). „Câștigul salarial denumirea CPCE comunica profesionalism, respect vă oferă instantanee și întărește puterea de câștig“, spune Leslie Jones, fost director al educației și de certificare la Asociatia Nationala a Directori de catering, în Columbia, MD.

Ce oferă CPCE Designation

Certified Professional Catering Executive (CPCE) examen, care profesioniștii sunt obligați să completeze pentru a câștiga desemnarea, sa extins de-a lungul anilor să se concentreze acum pe competențe de catering opt de bază:

1. Contabilitate
2. Managementul băuturilor
3. Servicii de catering
4. Contracte și acorduri
5. Management de evenimente
6. Resurse umane
7. Productia de mancare
8. Vânzări și marketing.

Jones spune că programul CPCE ridică nu numai indivizii care o câștigă, ci profesia în ansamblul său în următoarele moduri:

• Stabilirea unui standard de competență recunoscut la nivel național în domeniul alimentației.
• Promovarea angajamentului profesional față de excelență în sectorul alimentar.
• Promovarea participării active la ofertele educaționale care susțin competența continuă a directorilor certificați de profesioniști certificați.
• Asistența angajatorilor în identificarea personalului calificat de catering.
• Îmbunătățirea imaginii profesionale a directorului de catering.
• Oferind un sentiment de realizare personală pentru avansarea carierei.

Cine primește CPCE

Deși este dificil să se stabilească un profil specific desemnată, cei mai mulți profesioniști de catering care câștigă CPCE lor au de obicei 10 sau mai mulți ani de experiență în industrie și să lucreze ca director de catering, catering manager de vânzări, director de produse alimentare și a băuturilor, sau director de vânzări și marketing, potrivit lui Jones. Curriculum-ul este axat în primul rând pe gestionarea întreprinderilor și serviciilor de catering, ceea ce face o desemnare excelentă pentru manageri, directori și proprietari de afaceri din industria de catering.

Cum să obțineți CPCE

Certificatul de certificare profesională certificată pentru profesioniști este obținut cu o notă de absolvire a examenului CPCE. Persoanele interesate să participe la examenul CPCE trebuie să aplice online pentru a deveni candidat pe site-ul NACE. Detaliate procesul de aplicare premii puncte pentru o varietate de realizări orientate spre carieră: educație și formare continuă, calitatea de membru în organizații și asociații recunoscute, funcții de conducere oferite în cadrul acestor organizații, și vorbind angajamente. Există o taxă de cerere de 395 dolari pentru membrii NACE și 495 dolari pentru non-membri.

Taxa include un ghid de studiu.

NACE oferă candidații CPCE fie un curs de formare online preînregistrat pentru a fi utilizat pentru studii independente, fie un program de formare web bazat pe 7 săptămâni pentru a ajuta la pregătirea pentru examenul CPCE. În plus, NACE oferă o cursă cu o cursă rapidă de o zi în persoană care examinează întregul material al cursului. Odată ce candidații simt că sunt pregătiți să se prezinte la examenul de întrebări multiple de 175 de întrebări, se pot înregistra online. Singura cerință este ca candidații să ia examenul în termen de un an de la data aprobării cererii.

În general, examenele sunt oferite de două ori pe an.

CPCE Educație Continuă

Odată ce CPCE este câștigată, munca nu sa terminat. Cei care primesc CPCE sunt obligați să câștige 60 de puncte de educație continuă la fiecare 5 ani pentru a-și menține activitatea de certificare activă.