Cum selectează Amazon furnizorii de alimente pentru Seattle Spotlight

Aceasta este o continuare a noului Amazon Fresh Seattle Spotlight, care este o casă program de livrare de mese restaurant și soluții de masă upscale. Ei se străduiesc să rezolve ultimul mile al livrării de alimente la domiciliu Ready-2-eat și heat-N-mânca alimente proaspete de la restaurantele locale de top.

"Am crezut că a fost o modalitate elegantă de a oferi servicii mai bune fără … cheltuiala suplimentară a deschiderii unui restaurant", a declarat co-proprietarul La Spiga, Sabrina Tinsley.

Lucrul cu Hunt ", am selectat articole despre care am crezut că ar călători bine. Am făcut o serie de experimente, evident, pentru a ne asigura că vor ajunge acolo la fel", a spus ea. Supa, de exemplu, "a fost un pic de provocare" pe o călătorie jostling. Pastele de pâine s-au ridicat mai bine decât fidea fierte.

Am întrebat cum salata, una dintre vechii mei favoriți din La Spiga, a ajuns atât de clară și proaspătă, în ciuda faptului că am presupus că a fost o întârziere de o zi. "Încerc să-i fac pe angajații mei să fie foarte atenți la felul în care au tăiat-o. Dacă tocmai ai tuns cuțitul în jos, o să-l zdrobești și să-i faci maronii și să dai mai repede", a spus Tinsley. "

Cum selectează Amazon furnizorii de alimente pentru Seattle Spotlight

Rick Batye, vicepresedinte al companiei AmazonFresh, a fost intrebat cum compania isi da seama ce alimente sa le ofere si cat de greu este sa-si faca mancarurile gata de mancare sau de lucrat la domiciliu de catre Denn si el a raspuns prin e-mail.

El a spus că "compania gravitează" spre branduri iconice renumite care sunt asociate cu calitate și sunt unice în oferta lor ", fiind inovatoare și creative. Hunt a lucrat cu Samurai Noodle, de exemplu, pentru a-și face mesele" aceeași experiență "pe care ați avut-o la restaurant, oferind toate componentele și făcându-vă ușor să vă pregătiți ….

Cum decid cine este în amestec? În primul rând, a spus Batye, au adus comercianți și produse pe care clienții le-au solicitat în mod special. Amazon sa apropiat de Paste și Co, de exemplu, "după ce un client de-al nostru a ravnit cu puiul lor prăjit în cuptor." Pike Place Fish Market este atât de bine cunoscută încât a avut sens să se ceară proprietarilor să participe la program. "Chiar acum credem că mai mulți comercianți sunt mai buni pentru clienții noștri și nu este nevoie să limităm numărul de comercianți sau produsele lor, fiecare aduce propriul stil și fler …

Cum livrează Amazon proaspătă alimente

Aici explică Batye cum funcționează logistica? "Noi primim comenzi de la fiecare dintre comercianții noștri o dată sau de două ori pe zi și îi îmbinăm cu comenzile regulate de marfă sau comenzi ale fiecărui client. Produsele pe care le vând pe AmazonFresh sunt aceleași pe care le vând în magazin sau restaurant, astfel încât acestea sunt gata să meargă sau să se pregătească ușor când ordinele vin.

Acest program este în mod clar în stadiu incipient de testare pentru Amazon. Cu o înregistrare de succes și un obiectiv de a găsi soluția "ultimul mile", Amazon este în mod clar pe calea cea bună. Consumatorii sunt dinamici, iar distribuitorii de alimente statice nu trebuie să se uite în afara casetei pentru succes, creștere și profituri pe termen lung. Seattle și Northwest au o lungă istorie de inovare și cultivare a tendințelor alimentare. Compania dvs. se concentrează pe dezvoltarea succesului în cadrul unei nișă grosolană în plină expansiune? Ready-2-mânca și căldură-N-mânca alimente proaspete de vânzare sunt în plină expansiune.

Mai multe articole despre tendințele alimentare de urmărit în sectorul alimentar

Tendințe de vânzare cu amănuntul pentru alimente proaspete 2013 - extinderea dincolo de frontierele tradiționale

Consumatorii doresc mese rapide și ușoare pentru cină

Foodservice Solutions® este specializată în dezvoltarea afacerilor externalizate. Vă putem ajuta să identificați, să cuantificați și să calificați oportunități suplimentare pentru segmentul de produse alimentare cu amănuntul sau o strategie de integrare a brandului. Soluțiile Foodservice de la Tacoma WA sunt liderul global în vizita de nișă Grocerant Facebook / Steven Johnson, Linkedin.com/in/grocerant sau twitter.com/grocerant